布好局 摸好底 选好点

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福建南平市建阳区市场监管局推动食品安全“两个责任”走实走深

本报讯 （陈 永 记者 江 岱）近日从福建省南平市建阳区市场监管局获悉，该局以创建省级食品安全示范街为契机，聚焦人流聚集、业态丰富的城市商圈重点领域，规范打造“示范引领”项目，优化包保干部和企业主体责任有效落实，推动食品安全“两个责任”走实走深，以点促面引领全区食品行业高质量发展。

该局围绕落实食品安全“两个责任”工作重心，找准工作切入点、结合点和着力点，积极推进建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，以“示范引领”推动责任落实。

据悉，该局及时把落实“两个责任”工作机制向建阳区委、区政府汇报，得到区委、区政府的重视和支持。建阳区政府将落实“两个责任”工作机制列入重要议事日程，多次召开常务会、办公会，专题听取和研究部署落实“两个责任”工作，确定“试点示范、规范提高、分类指导、整体推进”工作思路，打造示范亮点，突出示范引领，推进“两个责任”落实。

该局结合食品安全日常监管，对全区食品生产经营主体的分布、规模、业态等开展全覆盖摸底调查，分层分级落实包保责任，明确包保干部217人。建阳区领导带头深入包保企业，开展督导检查，了解企业食品安全现状，今年第一、二季度督导任务完成率达到100%。

按照包保干部第一季度督导检查和监管人员日常监管掌握情况，该局在16个乡镇街道摸排各级食品安全“两个责任”规范化样板食品经营企业，以点带面促进工作落实。

记者了解到，建阳区市场监管局按照分类指导原则，高起点、高标准推动食品经营者落实主体责任。“我局通过建立商圈‘日抽查、周排查、月通报’管控机制，切实做到责任体系化、操作规范化、自查常态化，全面提升企业食品安全风险管控能力和水平，让示范企业真正发挥示范引领作用。”建阳区市场监管局相关负责人介绍，该局还通过指导商圈内食品经营户健全食品安全档案，做好相关制度公示、规范散装食品管理等，落实食品安全主体责任。同时，发挥监管部门监督检查和监督抽检职能及社会监督功能，倒逼商圈责任人、食品经营户落实主体责任，提高包保效率，培育了一批可复制、可推广的示范典型。

今年以来，建阳区市场监管局组织开展了食品安全“你点我检”“每月查网红店”“食安标签”等多项活动，并以宣传活动为契机，从“点”入手，关心民生食品消费热点问题，推进食品安全放心消费向各行业各领域拓展延伸，广泛发动辖区内食品经营户自觉承诺践诺，参与食品安全规范全域创建。同时，积极将示范企业的食品安全管理经验逐步向辖区其他领域辐射，达到大小企业、各种业态全覆盖，带动全区食品质量安全整体提升。

下一步，建阳区市场监管局将进一步强化综合治理、社会共治，建立健全分层分级精准防控、末端发力终端见效工作机制，夯实食品安全产业基础，筑牢食品安全防线，真正形成“齐抓共管、社会共治、人人参与”的良好局面。

《中国质量报》【落实食品安全“两个责任”·地方】